こんにちは!

まっかなモミジが散り始めました。いよいよ冬! クリスマスがやってきます!

今日はおすすめランチスポットのご紹介です。

五足のくつから車で3分ほど 下田温泉街にある『下田温泉センターのレストランのちゃんぽん』 がおすすめです!

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天草の名物といえば「ちゃんぽん」。明治のはじめまでは長崎県だった天草は、海を介しておとなりさんの長崎との交流の深い場所。天草の言葉は、長崎弁です。熊本弁とは言葉はもちろん、なまりも違い、熊本出身の私には天草弁は理解できないこともあります。

食文化も長崎! 先日、熊本名物の「からしれんこん」が食べたい!とお客様からリクエストがあったのですが、天草ではからしれんこんは食べません。熊本といえばラーメン!がうかぶ方がいらっしゃると思いますが、ラーメンも食べません。天草で麺といえば「ちゃんぽん」なのです。

天草には大小120ほどの島があります。ちゃんぽん屋もなんと島の数と同じ、約120軒!

天草はちゃんぽんの島なのです!!!

『下田温泉センター』に新しいちゃんぽんメニューが誕生しました!

天草Sea×Oh! 南蛮ちゃんぽん

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天草全土のちゃんぽん屋さんで協議して生まれた『天草Sea×Oh! 南蛮ちゃんぽん』

こちらには、7つのこだわりがあります。

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下田温泉センターの南蛮ちゃんぽんは、イリコとコンブだしのスープに車エビと芋で作る郷土料理”せんだご”と魚のすりみ、イカ、ワカメ、トマトにお野菜と具がた〜っぷり。具はオリーブオイルで炒めてありますので、南蛮の香りも!

別添えのゆず味噌をちょっと加えるとスープにコクが増します。

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下田温泉センターの南蛮ちゃんぽんは4種類。「車エビ」「たこ」「豚の角煮チャーシュー」「いろいろミックス」です。

こちらは「たこ」。タコ入道みたいでとってもかわいい!

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そして、器は天草が誇る白磁「天草陶石」で作ったオリジナル!

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新しい天草ちゃんぽんの味です。

定番の鶏ガラスープのちゃんぽんもおすすめですが、こちらもおすすめ! 2人でいって定番ちゃんぽんとこちらを頼んで食べ比べをおすすめします!

◆◇◆五足のくつへのご予約・問い合わせは…… 

そして「天草Sea×Oh! 南蛮ちゃんぽん」ができました。

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五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀
天草に移住して9年。『旅人のように暮らす』をテーマに天草リゾート暮らしを満喫中。天草がますます大好きになりました。 世界に誇るリゾート地・天草を知ってもらいたい! 遊びに来てもらいたい!  そんな思いを込めて記事を書いています。 仕事は、東シナ海に面した山の上に建つ全室離れ、 露天風呂付きの温泉旅館 『石山離宮 五足のくつ』&『旅館 伊賀屋』の支配人です。

日本三大ちゃんぽんの地〜おすすめランチ☆下田温泉センターの『ちゃんぽん』


2013.12.11

五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀 五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀

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絶景の夕日・伊勢エビ・イルカ・教会・温泉…そんな天草の秋の魅力を徹底紹介。秋旅は九州の西の果て天草へ!
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