【天草黒牛フェア】9月25-27は天草黒牛の日！～五足のくつ編

天草黒牛（あまくさ くろうし）とは
天草で生まれ、そして天草で育った黒牛のこと。

天草の豊かな自然の下、
昔ながらの牛飼いを続ける天草では、
濃厚飼料を控え、天草の自然の恵みを受けた天草産の粗飼料を多く与えて
大切に育てていますので子牛たちは元気いっぱい！
牛飼いさんの熱意と愛情をいっぱいに受けて育った天草黒牛は
健康でとっても優秀です。

もともと天草の畜産は子牛を育てる繁殖農家。
天草で生まれた子牛たちは、全国各地へ巣立ち、
そして但馬牛や松阪牛として出荷されているのです。

つまり、天草黒牛と、但馬牛や松阪牛とは兄弟なのです！

なにより、牛の世界では、生まれと育ちが別々の場所というのが多く、
生まれと育ちが同じ場所というのはめったにありません。
ということは、天草黒牛は牛の世界のお嬢様＆おぼっちゃま！

牛飼いさんたちが特別な愛情をもって育てた天草黒牛は
全国平均より枝肉重量が大きく、脂肪交雑もキメ細かく高品質。
肉質も３等級以上のものだけを天草黒牛として出荷しているそうです。

ですので、年間たった400頭しか出荷されません！！！

そんな貴重な天草黒牛ー
五足のくつは天草畜産農業協同組合から
天草黒牛の取り扱い店として認定され、天草黒牛をお出ししております！

五足のくつでは、年間を通して天草黒牛はお楽しみいただけますが、
9月25－27日は天草黒牛の日！
特に天草黒牛がおすすめの３日間です！！！

アツアツの溶岩の上にのせた石焼きとしてお楽しみください！
肉のうまみを引き立てる天草の天然塩、自家製ポン酢、マスタードを
薬味としてご用意。どうぞお好みでお召し上がりください。
（個人的には天然塩がおすすめです！）

＊五足のくつの夕食は地魚を使った懐石料理ですが、
そのなかの一品、焼き物を魚介から天草黒牛に変更することができます。
（一人前2,500円増）。
もちろん、天草黒牛は追加でご用意することもできます。
その場合は1人前5,200円です。

9月25－27日は天草黒牛の日！

天草黒牛をぜひお召し上がりくださいませ！！！

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2,500円で5,000円分！プレミアム付き旅行券“くまもっと楽しむ券”
『五足のくつ』と『旅館 伊賀屋』でもご利用いただけます！
ご予約を心よりお待ち申し上げております。
9月1日から2016年3月分までの予約を受け付けております。