こんにちは!シルバーウィークが終わり、すっかり秋の天草よりお便りです。

昨日に引き続き、
ヴィラCのお客様の秋のお料理の一例をご紹介いたします!

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ヴィラCでは、ヴィラAB「邪宗門」のお料理より
ひと手間加えたお料理をお出ししています。
またヴィラCでしかお出ししないお料理もございます。

 

地鶏・天草大王石焼き蒸し鍋
ヴィラCのお客様しかお召し上がりいただけない特別料理です。

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『あわびの肝ソース』
こちらもヴィラCだけのお料理。
天草の美しい海で育ったアワビは磯の香りがふわ~。
肝ソースがアワビのおいしさを引き立てます。

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『秋の焼きもの』
ハモは天草の特産品。マツタケ、車エビと
秋を感じてくださいませ。

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『伊勢えびの酒蒸し 南蛮柿ソース』
今が旬の伊勢えびは酒蒸しで。
伊勢えび本来のおいしさを感じてくださいませ。
南蛮柿のソースをかけてお召し上がりいただいても…。

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ヴィラCとABでは、レストランの場所も違います。
ヴィラC5組のお客様のためだけに造ったレストラン
『天正』でお召し上がりくださいませ~。

 

 

 

 

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五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀
天草に移住して9年。『旅人のように暮らす』をテーマに天草リゾート暮らしを満喫中。天草がますます大好きになりました。 世界に誇るリゾート地・天草を知ってもらいたい! 遊びに来てもらいたい!  そんな思いを込めて記事を書いています。 仕事は、東シナ海に面した山の上に建つ全室離れ、 露天風呂付きの温泉旅館 『石山離宮 五足のくつ』&『旅館 伊賀屋』の支配人です。

五足のくつ 秋の料理 ヴィラCのお客様『天正』


2015.09.24

五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀 五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀

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