天草が誇る天然塩を世界にお届けするためのプロジェクト、
「あまくさンソルト」プロジェクト天草をあげて着々と進行中です。
今日は、その報告の第二弾!
先日、天草の天然塩を使ったおみやげ品を開発している人々が集まった
お披露目会として「あまくさンソルト食堂」が開催されました。
五足のくつも、昨日のブログ(詳細はこちら⇒⇒⇒)で紹介した
『何か』を持って参加してまいりました。
各店が天草の天然塩を使ったいろいろなおみやげ品を開発中。
ロールケーキやマドレーヌ、そばぼうろ、パン、ふりかけ…
各店が一生懸命、悩み、考え作った品が並びます。
天草島外のお店も「あまくさンソルト」プロジェクトに参加してくださっています。
*京都の料亭「下鴨茶寮」の昆布しお
*UHA味覚糖の「天草ン塩飴」
*ツジセイ製菓のスイーツ
試食会では、熊本市内でイタリア料理店を営む宮本けんしん氏が
アドバイスをしてくださいました。
テレビもやってきて、あまくさンソルト プロジェクトを取材してくれました。
これからさらに各店が改良し、
初夏には「あまくさンソルト フェア」が開催される予定です。
五足のくつもがんばります!!!
どうぞお楽しみに!!!
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天草に移住して13年。『旅人のように暮らす』をテーマに天草リゾート暮らしを満喫中。世界に誇るリゾート地・天草を知ってもらいたい! 遊びに来てもらいたい! そんな思いを込めて記事を書いています。 仕事は、東シナ海に面した山の上に建つ全室離れ、 露天風呂付きの温泉旅館 『石山離宮 五足のくつ』&『旅館 伊賀屋』の支配人です。
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