五足のくつのお料理は季節替わりです。
３月からは春のお料理に変わりました。
ヴィラＡＢのお客様に好評なのが「天ぷら」です。
３月からは春のお料理に変わりました。
ヴィラＡＢのお客様に好評なのが「天ぷら」です。
ふきのとうの天ぷらとタラの芽と紫ウニを
天草の天然塩で召し上がっていただく
春ならではの一品。
サクッとした歯ごたえのふきのとうは
春のはじまりならではの苦みのある味。
紫ウニは３～５月初旬まで天草の海で揚がる
とろけるように濃厚であま～い極上の一品です。
ふきのとうと紫ウニと…
ひとつのお皿で春を表現いたしました！
天草の春を味わいにぜひいらしてください！
春のご予約、ただいま受付中です！
ご予約をお待ち申し上げております！
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天草に移住して13年。『旅人のように暮らす』をテーマに天草リゾート暮らしを満喫中。世界に誇るリゾート地・天草を知ってもらいたい！ 遊びに来てもらいたい！ そんな思いを込めて記事を書いています。 仕事は、東シナ海に面した山の上に建つ全室離れ、 露天風呂付きの温泉旅館 『石山離宮 五足のくつ』＆『旅館 伊賀屋』の支配人です。
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