チロチロ~チロチロ~
五足のくつの秋の夜、虫の声が響いています。
潮風もひんやりとしてきて秋を感じております。

五足のくつのお料理も秋の献立に変りました。
ホームページの更新が追い付いておりませんが、
ブログで先に少しご紹介させてください。

 

***** 五足のくつの秋のお料理 *****

 

まるで白身の高級魚のような味わい
天草・五足のくつならではの薄造り
ウツボ薄造り

 

秋を感じていただきたく…
天草の山の幸&海の幸を先付に
水晶茄子 海老 菊菜浸し

黒潮の海流、
天草灘の荒波で育った鯖は一味違う
〆鯖にぎり

天草はイチジクの発祥の地
艶やかで甘美な味を閉じ込めました
南蛮柿てんぷら 松茸 酢だち

 

天草の美しい海で育ったアワビを
やわらかくこしらえました
餅鮑 肝和え

 

真っ赤に熟した南蛮柿に
天草のエキゾチシズムを感じる
南蛮柿(イチジク)コンポート

 

ぜひぜひ天草の秋を感じにいらしてください!

ご予約を心よりお待ち申し上げております。

 

 

 

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五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀
天草に移住して9年。『旅人のように暮らす』をテーマに天草リゾート暮らしを満喫中。天草がますます大好きになりました。 世界に誇るリゾート地・天草を知ってもらいたい! 遊びに来てもらいたい!  そんな思いを込めて記事を書いています。 仕事は、東シナ海に面した山の上に建つ全室離れ、 露天風呂付きの温泉旅館 『石山離宮 五足のくつ』&『旅館 伊賀屋』の支配人です。
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