天草は海の幸の宝庫!しかも魚種が豊富です。
五足のくつの料理長も
「天草はいろいろな魚がとれるから料理の幅が広がり、
いろいろなインスピレーションがわいてくる。
料理人にとっては魅力的な場所」だと言います。

最近、五足のくつ&伊賀屋に届いたお魚たちを紹介します。
きっと、その種類の多さ、新鮮さに驚かれるはず!

 

*伊賀屋のFBで連載中の「今日のお魚」
料理人が写真を撮って、支配人Nにメールをしてくれるのですが、
すっこべの姿を見るたびに癒される支配人Nです・・・

5.7かわはぎ
*あじ
小アジといえば大女将の「アジの南蛮漬」を思い出します。
絶品でございました!
もちろん、五足のくつの料理人の次に絶品でした!

4.14あじ
*鯛
天草の鯛は最高です。刺身にしても焼いても煮てもうまい。
こんなおいしい魚はほかにはおりません!

4.30たい
※番外編、鯛のアップ
ときどき顔面アップの写真が届きます。
きっと料理人の好みの鯛の顔だったんでしょうね~

4.11
※トビウオ
飛び魚の刺身もおいしいのです。この時期ならではのお魚です。

5.3飛び魚
*刺身の盛り合わせ
お刺身の盛り合わせはだいたい10,000円から。
予算に合わせてご用意いたします。
お祝い事やお刺身で飲みたい方にはおすすめです!

4.10造り

お魚がお好きなお客様、ぜひ天草へー
おいしい魚介類がいっぱいそろっています!

 

 

 

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「五足のくつ」「伊賀屋旅館」元気に営業中です!
お客様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

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五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀
天草に移住して9年。『旅人のように暮らす』をテーマに天草リゾート暮らしを満喫中。天草がますます大好きになりました。 世界に誇るリゾート地・天草を知ってもらいたい! 遊びに来てもらいたい!  そんな思いを込めて記事を書いています。 仕事は、東シナ海に面した山の上に建つ全室離れ、 露天風呂付きの温泉旅館 『石山離宮 五足のくつ』&『旅館 伊賀屋』の支配人です。

【天草観光】天草は海の幸の宝庫です! 天草お魚大集合~初夏編


2016.05.17

五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀 五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀

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