天草が誇る天然塩を世界にお届けするためのプロジェクト、

「あまくさンソルト」プロジェクト天草をあげて着々と進行中です。

今日は、その報告の第二弾!

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先日、天草の天然塩を使ったおみやげ品を開発している人々が集まった
お披露目会として「あまくさンソルト食堂」が開催されました。

*第一弾の報告ブログがこちらから⇒⇒⇒

五足のくつも、昨日のブログ(詳細はこちら⇒⇒⇒)で紹介した
『何か』を持って参加してまいりました。

 

各店が天草の天然塩を使ったいろいろなおみやげ品を開発中。
ロールケーキやマドレーヌ、そばぼうろ、パン、ふりかけ…
各店が一生懸命、悩み、考え作った品が並びます。

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天草島外のお店も「あまくさンソルト」プロジェクトに参加してくださっています。

*京都の料亭「下鴨茶寮」の昆布しお

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*UHA味覚糖の「天草ン塩飴」

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*ツジセイ製菓のスイーツ

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試食会では、熊本市内でイタリア料理店を営む宮本けんしん氏が
アドバイスをしてくださいました。

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テレビもやってきて、あまくさンソルト プロジェクトを取材してくれました。

これからさらに各店が改良し、
初夏には「あまくさンソルト フェア」が開催される予定です。

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五足のくつもがんばります!!!
どうぞお楽しみに!!!

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五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀
天草に移住して9年。『旅人のように暮らす』をテーマに天草リゾート暮らしを満喫中。天草がますます大好きになりました。 世界に誇るリゾート地・天草を知ってもらいたい! 遊びに来てもらいたい!  そんな思いを込めて記事を書いています。 仕事は、東シナ海に面した山の上に建つ全室離れ、 露天風呂付きの温泉旅館 『石山離宮 五足のくつ』&『旅館 伊賀屋』の支配人です。
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2017.04.05

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