天草にはタコにちなんだものがいろいろ。
国道324号線は別名「タコ街道」
この国道沿いに広がる海が有明海でタコの産地なのです。
ですので、道沿いには
タコそのものを銅像にしたモニュメントがあったりします。

そして、天草へ向かう国道、通称パールラインに
「タコ焼き屋」が多いのも、タコの産地だからだと思います。
大きなタコが入ったタコ焼き、おいしいですよー。
ドライブ途中のおやつにおすすめです。

そして、夏だけの光景といえば干しタコ！

まるで洗濯物のように物干し竿に干されています。
海をバックにヒラヒラと、潮風に吹かれるタコたちは気持ちよさそう。
そして、ミネラルを含んだ潮風を浴びたタコは
おいしい干物になってくれるのです。

天草の郷土料理には、その干しタコを使った「たこめし」がございます。
タコの干物を戻したもどし汁で炊いたタコめし。
干しタコがたっぷり入っていて、おいしいのです。

五足のくつでは、郷土料理に料理長ならではの工夫をして
干しタコに加え、生のタコをたくさん入れて土鍋で炊き上げました。
そして、崎津のクレソンも！

崎津のクレソンの何がスペシャルかと申しますと、
明治時代にハルプ神父が天草の子どもたちのために
何か栄養のあるものを、とフランスから持って来てくれたもので
当時のクレソンが崎津の川に自生しているのです。
天草では「西洋ゼリ」と呼んでいます。

天草の夏ならではの味を楽しみにいらっしゃいませんか？

天草で食べるならタコは生で！　五足のくつでは
生のタコを石で軽くあぶって食べる石焼きも好評です。

夏の美味・タコを食べにいらっしゃいませんか？
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