こんにちは!漁師の娘、浜田です。

小さいころから当たり前だった光景ですが、
実は当たり前ではないんだな~と最近気づいたことがあります。

それは、冷蔵庫の中の様子!

今入っているのは「アカメ」といわれるお魚と「四十五(シジュゴ)」というお魚。
アカメはここら辺でいうキンメダイのこと。
シジュゴは、、、正式名称を父もわからないそうです(笑)
ちなみにシジュゴは天草市牛深町のお正月の汁物の具として欠かせないお魚らしいです!

数が少なすぎて出荷出来なかったり、
死んでしまっていて値打ちがなくなってしまったお魚などが
おうちに持って帰ってこられます。
朝ごはんの時間に間に合えば、水揚げしたてのお魚が
味噌汁になることも。

こんな風に、さばかれた状態で冷蔵庫に魚がいくつか常に入っている状態が
小さいころから当たり前でした。

高校卒業後ながく親元を離れていましたが、
帰ってきてまた漁師の家の環境に身をおくことで
気づかなかった贅沢な環境がいくつもあることを感じさせられる日々です。

この冷蔵庫のなかの魚を見て、晩御飯が決まっていきます。
(とはいっても、魚が苦手な私はなかなかその料理をたべることはありません…。)

しかし、料理上手な母は、この魚達をいろんな方法で調理してくれます!
母乳のためにカルシウムがとれるようにと、私が食べれるように
ほとんど魚の臭みがないような魚料理を作ってくれることもしばしば。

母は偉大ですね。
今度はそんな母の意外な調理方法などを紹介できればと思います(^^)

  • シェア
  • twitter
The following two tabs change content below.
濱田有希

濱田有希

天草町下田の漁師の娘として生まれ、接客を学ぶために上京するも、天草が恋しくなり帰郷し漁師のお嫁さんになりました(^^) 現在漁師の妻とサービススタッフとしてとの2足のわらじで奮闘中!天草の新鮮な海の幸や下田温泉の地元情報を発信していきます☆

【漁師の娘Presents】漁師の家の冷蔵庫の中あるある


2017.11.01

濱田有希 濱田有希

旅館 伊賀屋
石山離宮 五足くつ
九州 熊本 天草 露天風呂付 全館離れの旅館 記念日こそ【五足のくつ】下田温泉
絶景の夕日・伊勢エビ・イルカ・教会・温泉…そんな天草の秋の魅力を徹底紹介。秋旅は九州の西の果て天草へ!
PAGE TOP
Copyright ,2017 五足のくつ|伊賀屋 All Rights Reserved.
LINE it!