こんにちは!
漁師の嫁、浜田です。

定置網ではいろんな種類のお魚が獲れるのですが、
先日とっても高くておいし~い「石鯛」が網に入っていたとの情報を聞きつけ、
早速観察してきました。

ちなみに、、、数が少なく出荷できなかったり、
市場が休みで出荷できないなど、すぐに出荷しないお魚たちは
海の中のいけすに生かしてあります。

image1
↑こんないけすです。

各お部屋ごとにお魚の種類が分かれているそうです。

そのいけすの中から主人が出してくれている時の様子を動画で撮影してきました♪
↓↓↓
水揚げ

ココダイやマダイといった鯛たちがわんさか!
image3
そしてこれは天然鯛!
image2

素人には見てわかりませんが、プロにはこれが天然か養殖かはすぐ見てわかるそうです。
このマダイを揚げる間にも、何度かすくっては戻していたのですが、それらは逃げ出してきた養殖魚なのだそうです。

そうして水揚げされた石鯛がこちら!
iaidai

とっても大きな石鯛さん!
お魚が食べれない私でも、きっとおいしいんだろうな~と感じる綺麗さ!

鮮度を保てるようにしっかり血抜きし…。
今回、実は、私の以前の職場の上司から
「結婚式の時に食べた魚が美味しすぎたから、なんとかお魚を送ってほしい!」
と頼まれていたので、お送りするための水揚げでした(^^)
本当は漁協から個人的には売れないのですが…
みなさんのご好意で頂けちゃいました♪

喜んでもらえるとうれしいな♪

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濱田有希

濱田有希

天草町下田の漁師の娘として生まれ、接客を学ぶために上京するも、天草が恋しくなり帰郷し漁師のお嫁さんになりました(^^) 現在漁師の妻とサービススタッフとしてとの2足のわらじで奮闘中!天草の新鮮な海の幸や下田温泉の地元情報を発信していきます☆

高級魚!石鯛が網に入っていたとの速報です!~漁師の嫁Presents~


2017.04.16

濱田有希 濱田有希

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